Review

Re-Nourish: An Honest Review

O gramada de poze pe Insta stories, cateva post-uri si multe laude. Toate pentru aceasta carte, “RE-NOURISH”, scrisa de Rhiannon Lambert, o nutritionista de pe Harley Street. Si daca tot m-a incantat atat de tare, si daca tot o recomand asa des, am zis ca ar fi folositor sa scriu putin despre ceea ce-mi place la aceasta carte.

De Rhiannon am dat pe Instagram (rhitrition). Profilul ei chiar era deosebit si diferit fata de tot ceea ce vazusem inainte. Multe farfurii cu mancare sanatoasa, totul foarte colorat, deci multa inspiratie. Insa, ceea ce m-a impresionat si captivat au fost story-urile pe care le posta. Sau mai bine zis, subiectele pe care le aborda in acestea. Am auzit-o vorbind despre o multime de subiecte interesante si actuale din domeniul nutritiei. Si ceea ce imi place, tot ceea ce vorbeste e bazat pe studii, astfel reusind sa duca totul la un alt nivel. Am urmarit si cateva live-uri cu ea pe Facebook. Daca dati un search, probabil le mai gasiti pe pagina ei. Un alt lucru important pentru mine a fost transparenta ei si cat de mult pune accentul pe faptul ca toti suntem oameni, iar echilibrul si relatia pe care o avem cu mancare sunt cele mai importante. Anyway, stie cum sa abordeze treaba, printre specializarile ei regasindu-se si  “eating disorders”.

Cred ca dincolo de teorii, oamenii au nevoie de un ghid practic care sa-i ajute cu idei de mese si alimente pe care sa le consume. Acesta cred ca e cel mai mare plus al acestei carti; pe langa parte teoretica, exista o parte cu idei de mese structurate pe momentele zilei, inclusiv dulciuri sanatoase sau sosuri cu putine calorii si pline de nutrienti.

Cartea o gasiti aici: RE-NOURISH: A simple way to eat well si e undeva la 21 EUR. Nu mai stiu exact cat timp a durat pana a ajuns la mine, insa a venit destul de repede pentru ca imi amintesc ca am fost chiar surprinsa de timpul scurt de livrare.

O sa vorbesc putin despre fiecare capitol in parte ca sa va faceti o idee despre subiectele abordate. Tin sa mentionez ca desi aceasta carte e in engleza, e foarte usor de citit, avand un limbaj super accesibil.

ABOUT RHIANNON

“A simple way to eat well”. Acestea sunt cuvintele care descriu cartea. Primele cateva pagini incep cu o biografie si o scurta istorie a lui Rhiannon care iti transmite, oarecum, ca totul e posibil si niciodata nu e prea tarziu sa te reorientezi in viata. Totul a plecat de la cariera pe care o avea in muzica  si care punea presiuni asupra ei si a aspectului ei fizic. Astfel a rezultat ceea ce credea ea ca reprezinta o alimentatie sanatoasa: “Believing that shop-bought diet products and meal replacement drinks were the answer to looking your best, I began to suffer from malnourishment.”. Iar acum a ajuns in punctul in care reuseste sa transmita un mesaj si sa schimbe gandirea si preconceptiile oamenilor cu referire alimentatia sanatoasa.

Ea e specializata in managementul greutatii, tulburari de comportament alimentar (eating disorders) si nutritie spotiva. A lucrat cu medici de familie, cardiologi si alti specialisti, iar in 2016 si-a fondat propria clinica, Rhitrition.

MY PHILOSOPHY

“Our bodies really are as unique as our personalities, so each of us should strive to find a way of eating that works for us individually. I believe in empowering everyone to embrace a healthy way of living through the food we enjoy and the life we lead.”. Asa incepe acest capitol, deci cred ca reusesti sa-ti faci o idee despre ceea ce urmeaza. Totul se rezuma la o relatie sanatoasa cu mancarea, la partea psihologica din spatele unor farfurii si a unor procese fiziologice. Printre temele abordate se regasesc: “Knowledge not magic”, “Nutrients not numbers”, “The four ‘R’s: RESPECT, REFUEL, REHYDRATE, RECOVER”, “Listen to your body”, “A healthy relationship with food”, “Find your happy place”, “Step off the scale”, “Fight the fads”, “Stay motivated”.

Acesta ar fi unul din paragrafele care se regasesc in acest capitol si imi place foarte mult: “Everyone has a unique and special relationship with food. It can be a powerful thing whe used effectiely for mind and body but, if abused, it can also be detrimental to our health. Food should never be a source of guilt and exercise should never be about counteracting what we ate earlier or punishing ourselves for eating. We all need food to sustain ourselves, and even if we indulge at times, it doesn’t mean we should feel bad or see it as any kind of weakness – food is to be enjoyed! The key to taking any advice on healthy eating and nutrition is to remain open-minded. Being too rigid, restrictive or strict about nutritious eating can cause problems”. Consider ca acest paragraf se adreseaza aproape tuturor oamenilor care incep sa adopte un stil de viata sanatos pentru ca, la inceput avem tendinta sa fim foarte extremisti si sa ne “pedepsim” daca lucrurile nu ies cum ne dorim, in loc sa ne focusam mai mult pe echilibru.

NOURISHMENT

Acest capitol e unul putin mai teoretic si prezinta aspectele generale ce tin de o nutritie corespunzatoare. Printre temele abordate se regasesc unele legate de macronutrienti, vitamine, micronutrienti, fibre, microbiota, zahar si alte subiecte interesante, unele subiecte fiind destinate celor care fac sport. Ceea ce mi se pare foarte ok e faptul ca aceast capitol, desi e in mare parte unul foarte teoretic si prezinta o gramada de detalii, este accesibil si pentru cei care nu au cunostinte in domeniu si te face sa intelegi exact cum se deruleaza anumite procese fiziologice in corpul uman. O alta chestie foarte importanta in opinia mea, e ca se prezinta lucruri concrete si informatii bazate pe studii.

FOOD CLINIC

“Changing any dietary habits starts with an understanding of why any symptoms have arisen in the first place.”. “Understanding your relationship with food”, “Do you comfort eat?”, “The blood sugar roller coaster”, “Eating disorders”, “Mindful eating”, sunt doar cateva din temele abordate in acest capitol. Practic, se regasesc informatii legate de posibilele patologii si comportamente rezultate in urma unei alimentatii necorespunzatoare.

RE-NOURISH MENU

“Remember this is about learning to cook and enjoy simple, delicious food; this is not a diet plan.”.

Aceasta e partea in care sunt prezentate o multitudine de retete potrivite pentru fiecare moment al zilei: mic dejun, pranz, cina. Se regasesc retete si pentru snack-uri si dulciuri sanatoase. La inceput sunt prezentate si cateva SMART SWAPS, cateva idei de care sa tii cont cand mananci in oras, tips despre cum sa iti faci cumparaturile, informatii despre mancarea organica, ingredientele favorite a lui Rhiannon si idei de alimente pentru season eating. Apoi urmeaza peste 100 de pagini de retete. Am incercat si eu cateva dintre ele si pot sa spun ca sunt destul de accesibile si usor de facut, unele dintre ele necesitand chiar foarte putin timp. Evident ca sunt si cateva retete putin mai complexe, dar nimic nu se compara cu momentul cand realizezi ca si mancarea sanatoasa poate fi la fel de gustoasa precum cea mai putin sanatoasa.

CONCLUZII

De ce am ales sa scriu un review al acestei carti?

In primul rand, am primit o multime de intrebari legate de ea, iar asta e un mod mai usor sa va raspund tuturor. Ati mai fost cativa care mi-ati cerut sa va recomand cateva carti de nutritie, so here is one of them.

In al doilea rand, consider ca e de datoria noastra sa sustinem si sa promovam oamenii care incearca sa vina cu schimbari benefice societati, oamenii care contribuie la dezvoltarea ei, oamenii care au ceva bun de spus si incearca sa isi faca vocea auzita si care fac totul cu pasiune. Rhiannon este una din persoanele care ma inspira si ma face sa-mi doresc mereu sa stiu mai multe, sa invat mai multe pentru a reusi sa produc o schimbare. Cred ca atunci cand reusim sa schimbam viata unui om in bine, ne-am indeplinit cu adevarat scopul. In cazul meu, sper sa reusesc sa conving cat mai multa lume de beneficiile unui stil de viata sanatos. Si ca veni vorba de sustinere, va multumesc mult pentru toate cuvintele frumoase pe care le primesc zilnic din partea voastra!

Va doresc o saptamana frumoasa si productiva!

DO MORE, BE MORE!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *